Chôm Chôm

CHÔM CHÔM – NGỌT MÁT MIỀN NHIỆT ĐỚI

Chôm Chôm là loại trái cây đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt nổi tiếng tại Long Khánh (Đồng Nai), Chợ Lách (Bến Tre) và Vĩnh Long. Với lớp vỏ gai mềm đặc trưng, bên trong là phần cơm trắng mọng nước, vị ngọt thanh, thơm nhẹ và cực kỳ hấp dẫn.

Đặc điểm nổi bật

• Vỏ ngoài đỏ rực bắt mắt, gai mềm, dễ bóc

• Cơm dày, giòn, ngọt thanh, không chua gắt

• Hạt dễ tách, không dính cơm (với chôm chôm nhãn, chôm chôm Thái)

• Mỗi trái nặng trung bình từ 30–60g, tùy giống

Giống chôm chôm phổ biến

• Chôm chôm nhãn: cơm trắng, hạt rời, rất ngọt

• Chôm chôm Java: cơm dẻo, thơm nhẹ, có vị thanh chua nhẹ

• Chôm chôm Thái: quả to, cơm dày, ít nước, ngọt đậm

Quy trình canh tác

Chôm chôm được canh tác theo hướng hữu cơ hoặc VietGAP, không dùng thuốc chín ép hay chất bảo quản. Trái được hái đúng độ chín – khi vỏ chuyển đỏ tươi hoặc vàng ươm – để giữ trọn hương vị tự nhiên.

Lợi ích và giá trị dinh dưỡng

• Giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng

• Cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt

• Chứa chất chống oxy hóa tự nhiên

• Là món tráng miệng, ăn vặt lành mạnh cho cả gia đình

Bảo quản và sử dụng

• Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng

• Có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 – 4 ngày sau khi hái

• Thích hợp dùng tươi, làm nước ép, hoặc kết hợp trong món chè, salad trái cây

Chôm Chôm – hương vị nhiệt đới ngọt ngào, không chỉ giải nhiệt mùa hè mà còn mang theo bao ký ức thân quen của vườn cây, tuổi thơ và những ngày nắng rực miền Tây.